O EDMAR FLECHEIRAS

Historia da Pousada do O Edmar Flecheiras.

     

História da Pousada o Edmar

Restaurante e Pousada o Edmar, ganhou este nome através dos próprios clientes, pois os mesmos se acostumaram a chamarem assim e ficou muito conhecido por ter sido o Restaurante pioneiro da Praia de Flecheiras. Esta praia linda, exuberante e maravilhosa.
Morávamos em Fortaleza e meu pai trabalhou bastante para sustentar a família. Trabalhou muitos anos de garçom sacrificou-se muito para não ver sua esposa e filhos passarem fome, disso não temos dúvidas. Depois de muitos anos resolveram voltar para morar em Flecheiras, pois a família do meu pai era daqui e sempre moraram, nessa praia maravilhosa e deslumbrante. Na época a que viemos morar aqui ainda era um lugar bem menor a vista de hoje, tudo era muito difícil naquele tempo. Não tinha estrada ainda, nem mesmo energia elétrica, restaurante então, nem pensar. Edmar o meu pai teve a idéia de colocar uma pequena barraca de palha na praia, onde começou a vender cervejas e refrigerantes gelados em caixas de isopor. Depois começou vender também peixes fritos com baião de dois ou com arroz branco e farofa e todos os clientes gostavam muito. E com o tempo o cardápio foi ganhando novos sabores assim como: O camarão feito no alho e óleo, a lagosta no pirão, que era ensopada no leite de coco, com verduras e farinha de mandioca tudo junto, e a deliciosa mariscada que era composta de peixe, camarão e lagosta.  Um dos pratos que se tornaram mais procurados daquela época até os dias de hoje. Como não tinha estrada até Flecheiras, os carros chegavam até a antiga barra onde hoje existe um trevo de acesso as praias de Flecheiras, Embuaca e Mundaú e muitas vezes ficavam atolados, pois a areia era muito solta e precisavam serem puxados por outros carros então o meu pai ia até a barra junto com o meu irmão que na época, tinha aproximadamente uns sete anos de idade, o Silvio, levavam ajuda e assim os clientes chegavam até a nossa barraca de palha, para saborear os pratos deliciosos feitos por minha mãe, com a ajuda de suas filhas que sempre trabalharam ajudando os seus pais. Os visitantes elogiavam e alguns moradores do nosso próprio lugar tinham inveja. Graças a Deus conseguimos crescer. O movimento foi melhorando e aos poucos conseguimos fazer o primeiro quarto de tijolos, depois outros, depois a sala, a cozinha e banheiros.
         Devemos tudo isto primeiramente ao nosso pai do céu Deus, depois aos nossos clientes e amigos, e por último aos esforços de cada um de nós, membros da família que sempre trabalhou e ainda trabalha até hoje para sobreviver, pois as coisas não são tão fáceis iguais às pessoas pensam que são. Hoje aquela pequena barraca de palha transformou-se em uma grande Residência, um amplo e espaçoso Restaurante e uma Pousada com aproximadamente, doze quartos com suítes. Nunca perdemos a nossa fé em Deus, pelo contrário caminhamos sempre confiantes de cabeça erguida, na certeza que um dia íamos vencer e hoje estou aqui contando um pouco da nossa história.
Em dois mil e oito realizamos mais uma grande conquista. Com a benção de Deus, fizemos economias e conseguimos construir mais quatro apartamentos de frente para o mar. Foi com muito sacrifício, mas ficou uma maravilha, parece um sonho, foi o melhor investimento que já fizemos. Com a ampliação da Pousada, a mesma ganhou mais vida e mais conforto. A  Pousada o Edmar é muito simples, mas também é muito acolhedora.